Le poisson bleu :
sardines, anchois, maquereau

Le poisson blanc :
merlu (merlan de Méditerranée),
sole, bar (loup)

Autres variétés :
capelan, chinchard (gascon),
congre, baudroie, mulet,
bogue, “soupe rouge”...

Mollusques et coquillages :
poulpe, moules, tellines...